网红烟火城市的品牌顶层设计和产业底层运营
（原标题：网红烟火城市的品牌顶层设计和产业底层运营）
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网红烟火城市始于偶然流量成于IP品牌顶层设计与产业底层运营。淄博烧烤、天水麻辣烫等网红城市接连爆火，却难以长红。重庆小面、荣昌卤鹅用一碗小面一只卤鹅实现“消费热闹、IP引爆、产业打造”。只有系统性打造“一牌两基三号”顶层设计和“四品五超六新”底层运营，方能实现“网红”到“长红”，让品牌走出去，让产业落下去！
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网红烟火城市的品牌顶层设计和产业底层运营
文/锦坤品牌营销专家团
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当 “深夜食堂的暖光”“市井集市的喧闹”成为城市魅力的重要注脚，烟火经济已从民生底色升级为驱动城市产业迭代、激活消费潜力的核心动能。
近年来，从中央到地方均释放支持烟火经济发展的信号，多地通过放宽夜间经营限制、优化消费场景等举措，为烟火气 “松绑”，推动其从零散业态向规模化、品牌化演进。
消费端的需求变革更催生了烟火经济的 “网红化” 转型：Z 世代和α世代相继成为消费主力，“体验感”“社交属性”“文化认同”成为核心诉求，而短视频平台的传播放大效应，让兼具地域特色与情感温度的烟火 IP 得以快速破圈 ―― 一碗麻辣烫、一串烧烤、一场冰雪盛宴，都可能成为城市 “出圈” 的引爆点。
在此背景下，淄博、哈尔滨、长沙等一批网红烟火城市相继崛起，它们虽依托不同特色 IP 破圈，路径却暗藏共性逻辑。
作为400多家专精特新企业、300多个行业第一品牌、200多个上市公司、100多个城市品牌和50多个世界500强企业背后的产城园企品牌服务商，锦坤品牌专家以网红烟火代表城市和锦坤辅导服务个案城市为样本，先剖析多元崛起实践，再拆解背后核心逻辑，最终给出落地运营建议，旨在厘清网红烟火城市的 “破圈密码”，为更多城市实现烟火经济的“网红”到“长红” 提供道法术器具。
现象与实践：网红烟火城市的多元崛起路径
近年来，“烟火经济”成为城市文旅升级与消费激活的重要方向，催生多座网红烟火城市。锦坤品牌专家以淄博、哈尔滨、天水、荣昌、重庆、长沙等六座代表性城市为代表，围绕其特色IP展开破圈实践，为后续深挖烟火城市发展逻辑提供了鲜活样本。
1. 淄博：烧烤IP驱动的烟火城市破圈
2023年初，淄博烧烤以“小饼卷烤肉+蘸料”特色走红，大学生“特种兵式”打卡引爆社交平台，让工业城市转型为“烟火之都”，实现消费场景到城市IP的破圈。
面对热度，淄博政府推出“烧烤专列”“烧烤公交”，规范商户价格与卫生，建投诉响应机制；商家坚守诚信，不涨价保分量；同时联动文旅，设计“烧烤+景区”线路延伸消费。
成效上，2023年“五一”淄博接待游客超500万人次，文旅收入翻倍，城市知名度提升，带动住宿、零售等产业增长。
但不足明显，烧烤上游供应链分散，缺规模化产业链，产品同质化，且依赖单一IP，无多元业态承接，半年后热度回落。
锦坤品牌专家认为，淄博爆火是民间热度与政府服务共振的结果，打响了城市品牌，但产业基础弱、可持续性不足，需向产业链化、业态多元化升级才能长效发展。
2. 哈尔滨：冰雪与烟火融合的冬季消费标杆
2023-2024年冬季，哈尔滨凭借“冰雪+烟火”的独特组合爆火，冰雪大世界的巨型冰雕、索菲亚教堂的雪花灯光秀刷屏全网，“冻梨摆盘”“马迭尔冰棍零下30℃现吃”等场景引发南方游客“反向过冬”热潮，原本以冬季冰雪为单一标签的城市，成为兼具浪漫氛围与市井烟火的全国旅游焦点。
为承接热度，哈尔滨政府重点升级冰雪IP，扩建冰雪大世界、打造松花江冰雪嘉年华等超级项目；完善配套，在机场、车站设冰雪主题指引，加开旅游专线；规范市场，严查“天价住宿”“强制消费”，保障游客体验；同时联动俄式文化，推出俄式西餐市集、手风琴街头表演，让冰雪场景更具烟火温度。
成效显著，该冬季哈尔滨接待游客超3000万人次，文旅收入突破600亿元，同比增幅均超150%；“尔滨”昵称走红，城市形象从“寒冷工业城”转为“浪漫烟火地”，带动冰雪装备、俄货贸易等关联产业增长。
但短板突出，季节性依赖极强，夏季游客量仅为冬季的1/5，产业全年运营不均衡；冰雪项目同质化初显，部分小型冰雕展内容重复，创新力不足；高峰时热门景点排队超5小时，配套服务承压。
哈尔滨成功以“冰雪为骨、烟火为魂”打造冬季标杆，短期引爆消费，但季节性瓶颈制约长效发展。锦坤品牌专家认为，哈尔滨需要开发夏季避暑、俄式文化体验等四季业态，深化冰雪IP创新，才能实现从“冬季网红”到“全年长红”的跨越。
3. 天水：天水麻辣烫IP与文旅底蕴的双向赋能
2024年以来，天水凭借差异化的麻辣烫风味走红――以骨汤打底、麻酱浓醇的本地特色，区别于川渝麻辣口，借短视频平台“探店打卡”内容出圈，形成“一碗麻辣烫引客游天水”的现象。游客多将麻辣烫体验与麦积山石窟、伏羲庙等文旅地标结合，催生出“美食+文化”的联动打卡模式，让这座传统文旅城市增添了烟火活力。
为深化双向赋能，天水政府推进麻辣烫产业标准化，制定食材采购、制作工艺规范；打造“天水麻辣烫美食街区”，集中优质商户；推出“麻辣烫+麦积山”“麻辣烫+伏羲文化节”专属文旅线路；举办麻辣烫创意大赛，开发酸辣味文创产品；同时为中小商户提供经营培训与补贴，助力品牌升级。
近一年天水游客量同比增长超40%，文旅收入提升35%；麻辣烫门店从200余家增至400余家，带动就业超2000人；“天水麻辣烫”成为城市新标识，有效弥补了过往文旅品牌“重文化轻烟火”的短板。
但麻辣烫产业以个体小店为主，缺乏连锁品牌，规模化竞争力弱；文旅与美食融合较浅，仅停留在“线路叠加”，无沉浸式体验项目；IP辨识度不足，易与其他地区麻辣烫混淆；美食街区基础设施待完善，停车、休憩设施短缺。
天水以麻辣烫为烟火支点联动文旅，成功激活消费，但产业零散、融合不深制约长效发展。锦坤品牌专家建议天水需强化IP独特性，推动麻辣烫连锁化运营，深化“美食场景+文化体验”融合，才能实现从“短期出圈”到“长期留客”的转变。
4. 荣昌：荣昌卤鹅产业与县域烟火经济的深度绑定
近年，荣昌凭借“现卤现斩、香糯不柴”的卤鹅特色出圈，短视频平台上“荣昌卤鹅斩件”“卤汁拌饭”等内容刷屏，让这一本地熟食从街头小吃升级为县域烟火经济核心IP，游客专程打卡卤鹅店，形成“吃卤鹅、游荣昌”的消费热潮，推动县域从传统农业区向“烟火消费目的地”转变。
为深化产业绑定，荣昌政府出台卤鹅生产加工标准，规范食材选用与卤制工艺；建设卤鹅产业园区，整合养殖、卤制、销售上下游资源；举办“荣昌卤鹅文化节”，推出卤鹅宴、卤鹅创意菜大赛；联动本地夏布、陶艺非遗资源，设计“卤鹅+非遗体验”文旅线路；同时为中小卤鹅商户提供包装升级、线上运营培训，助力品牌化。
近一年荣昌卤鹅产业产值较此前增长40%；游客量同比提升35%，文旅收入增长30%；卤鹅相关就业岗位超5000个，带动农户养殖增收，“荣昌卤鹅”地理标志影响力进一步扩大。
但产业落地存在短板：卤鹅多以鲜食为主，深加工产品如真空卤鹅、卤鹅零食开发不足，产业链短；企业多为小作坊式经营，缺乏全国性连锁品牌，规模化竞争力弱；文旅与卤鹅融合较浅，仅停留在“吃+游”浅层叠加，无沉浸式卤鹅文化体验场景。
荣昌以卤鹅为支点绑定县域经济，成功激活县域烟火气，为县域烟火经济发展提供样本。但产业规模化、融合深度有待进一步强化，不然容易影响长效发展。
锦坤品牌专家应邀赴荣昌实地调研并与时任荣昌区委书记高洪波等党政主要领导班子专题研讨时建议以“五超”（超级项目、超级空间、超级服务、超级平台和超级IP）助力产业落地，延长产业链，培育头部品牌，深化“卤鹅+非遗+文旅”融合，以“六新”（新人群、新品类、新场景、新业态、新模式、新渠道）推动产业走出去，才能真正实现从“县域特色”到“全国知名”的跨越。
5. 重庆：重庆火锅和小面产业与山城烟火场景的全域渗透
重庆火锅的麻辣鲜香、小面的劲道爽口，早已融入山城肌理――洪崖洞吊脚楼旁的火锅店彻夜亮灯，解放碑巷弄里的小面摊清晨开灶，“轻轨穿楼”“两江夜游”等场景常与美食同框，形成“逛山城、吃火锅、嗦小面”的标志性体验，烟火气随全域文旅场景渗透，让重庆常年稳居网红旅游城市前列。
为深化产业与场景融合，重庆推动火锅、小面产业标准化，成立火锅协会制定食材与服务规范，推动小面申报非遗；打造磁器口火锅美食街、观音桥小面文化巷等特色空间；开发“火锅+两江游船”“小面+山城步道”融合产品；通过短视频平台发起“重庆火锅挑战”“小面寻味”话题，强化线上传播。
重庆火锅产业年产值超400亿元，小面门店本地超8万家，带动餐饮及上下游就业超100万人；2023年接待游客超6亿人次，文旅收入破4000亿元，“火锅之都”“小面之城”的品牌认知进一步巩固，烟火场景成为重庆的城市辨识度核心。
但火锅门店同质化严重，部分店铺靠低价竞争忽视品质；旺季热门区域餐饮排队超3小时，停车、就餐配套承压；小面多为个体小店，连锁化率不足10%，标准化与品牌化程度待提升。
整体来看，重庆以“美食产业为核、山城场景为壳”实现烟火经济全域渗透，长效性优势明显。但同质化竞争与服务短板易削弱体验感，未来需强化品牌差异化、推进小面连锁化，才能让“山城烟火”持续兼具热度与质感。
在经过与重庆市、大渡口区两级政府以及相关委办局、本地规上企业和外地头部企业、相关消费者以及各类合作商、渠道商和服务商的大量调研、研究论证和座谈分析后，锦坤品牌专家为重庆小面量身订制了千亿IP品牌万亿产业平台的“八个一”的品牌顶层设计和产业底层运营，“六方”（政产商智媒资）合力、“七化”（品牌化、样板化、连锁化、产业化、标准化、资本化和城市化）运作和“八产”（文旅农食餐零金科）联动，在重庆市委市政府的高度重视和大渡口区委区政府的全面推动下，成为推动重庆市名片引爆和大渡口产业打造的超级新引擎，已在全国全球范围内拥有30多万家小店的重庆小面，正向千亿营收万亿产业发起冲击！
6. 长沙：长沙夜经济与网红基因驱动的烟火持续破圈
长沙的烟火气以“夜经济”为核心标签，五一广场、坡子街入夜后人流如织，茶颜悦色、黑色经典等本土网红品牌门店前排起长队，文和友的复古市井场景成打卡地标，“白天游橘子洲、岳麓山，晚上逛夜市、嗦小龙虾”的模式，让“夜长沙”常年占据网红城市榜单，烟火气兼具潮流感与市井味，实现持续破圈。
为巩固优势，长沙政府出台夜经济扶持政策，延长地铁、公交夜间运营时间，优化五一广场、梅溪湖等区域夜间交通；打造马栏山视频文创园，推动网红品牌与文创融合；规范网红餐饮品质标准，严查“刷单”“虚假宣传”；同时联动文旅资源，推出“夜游湘江”“岳麓山夜爬”等特色项目，丰富夜间业态。
2023年长沙夜经济规模超3000亿元，占社零总额比重超60%；全年接待游客超2.6亿人次，文旅收入破2000亿元；茶颜悦色、文和友等品牌走出湖南，成为全国性网红IP，带动餐饮、文创、交通等产业就业超50万人。
同时，网红品牌同质化严重，同类奶茶、小吃店扎堆，创新力渐弱；夜经济集中在五一广场等核心区，其他区域热度不足，发展不均衡；部分网红店铺过度依赖营销，产品性价比低，引发消费者吐槽。
长沙凭借夜经济与网红基因，构建了可持续的烟火经济生态，成为“长红”标杆。但同质化与区域失衡问题易削弱竞争力，未来需强化品牌创新、推动夜经济全域布局，才能让“星城烟火”持续保鲜。
淄博、哈尔滨、天水、荣昌、重庆、长沙等六座代表性城市虽依托不同特色IP实现烟火经济破圈，路径与成效各有差异，但均凸显政企协同的关键作用，也暴露可持续性相关共性问题。
锦坤品牌专家分析认为，网红烟火城市要在“文旅农食餐零科”的消费线、“产城园企人文道”的产业线和“楼堂馆所街区路”的城市线找到适合自己的品牌IP路数和产业消费径，实现城市线的高度、产业线的深度和消费线的热度的“三度合一”，否则极容易昙花一现。
面对这些烟火经济的多元形态的展现，各城市又要从何处切入、向何处发展才能实现地方的消费热闹、IP引爆和产业打造的产消城一体化呢？
核心逻辑：网红烟火城市崛起的三大关键抓手
每个网红烟火城市的崛起表象和路径各不相同，但无一例外都抓住了网红烟火城市崛起的关键。
正高级经济师、锦坤品牌创始人、国家名片提名人和终审评委石章强在上海古镇转型发展市委课题评审会、上海农文旅商体展融合发展研讨会上提出：网红烟火城市的消费热闹、IP引爆和产业打造要以烟火经济为本质内核、烟火城市为落地主体、烟火指数为成果呈现，三者层层递进、相互支撑，构建起网红烟火城市发展的核心框架。
1. 烟火经济（发展本质）：网红烟火城市的发展本质
石章强认为，网红烟火城市的生命力核心在于“烟火经济”，其本质是“烟火地”“烟火味”“烟火气”三者相互依存、动态赋能的有机整体――以“场”为基础、“货”为核心、“人”为引擎，共同构成运转闭环，缺一不可，也是“烟火城市”构建的底层逻辑。
“烟火地”是物理与情感的双重空间载体。无论是淄博规划的烧烤街区，还是重庆依山而建的山城步道，这些消费场景通过市井氛围营造，既给网红地摊经济提供展示交易平台，也为消费人群创造聚集互动场景。若缺乏适配的场景空间，消费供给很难触达消费者，消费潜力便无释放空间，烟火经济便失落地基。
“烟火味”特指具地域特色与品质的产品或服务。如天水骨汤麻辣烫、哈尔滨冰雪游乐、广德“三件套”、上海汉堡节等，是吸引人气聚集、激活场景消费的关键内核。城市消费供给的差异化与品质，直接决定城市网红消费空间的吸引力强度与消费者的参与意愿：优质消费供给能让消费空间形成独特标签，满足消费者的体验需求；若消费供给无特色或品质不足，城市消费空间就会成空壳，消费也就不再热闹。
“烟火气”是让消费空间与消费供给活起来的动能。涵盖经营者、消费者与服务者。淄博烧烤摊主的诚信经营赋予烧烤以温度，哈尔滨“反向过冬”游客的社交分享放大哈尔滨的城市热度，城市工作人员的服务保障维护业态可持续。没有人的参与，消费空间则是冰冷建筑，消费供给是静态商品，唯有烟火气的互动，才能形成“场聚人、人带货、货兴场”的正向循环。
“烟火地”“烟火味”“烟火气”三者互为支撑、相互成就，共同构成了网红烟火城市发展的本质内核，也为后续“烟火城市”这一发展主体的构建提供了底层逻辑。
2. 烟火城市（发展主体）：网红烟火城市的发展主体
若说“烟火经济”是网红烟火城市的发展本质，那“烟火城市”便是这一本质落地的核心载体与发展主体。石章强指出，网红烟火城市它并非单一概念，而是由“烟火消费、烟火产业、烟火空间、烟火人群、烟火品牌”等五维要素构成的协同体系――以消费为牵引、产业为支撑、空间为纽带、人群为核心、品牌为标识，共同搭建起烟火城市的运转框架，也是烟火经济从概念走向实效的关键依托。
“烟火消费”是引爆烟火城市的核心起点，它以大众对市井体验、特色需求的消费偏好为动力，比如淄博烧烤的打卡消费、长沙夜经济的夜宵需求，直接拉动市场热度，进而倒逼其他要素联动；
“烟火产业”则是消费健康可持续的支撑，城市需围绕消费需求打造产业链，如重庆火锅从食材养殖到门店运营的全链条布局、荣昌卤鹅的标准化生产，让“一时热度”转化为“长期供给”，避免消费断层，进而不断反哺产业链升级迭代和消费供给的优化。
“烟火空间”承担着“承上启下”的角色，既是烟火消费的体验场，如哈尔滨冰雪大世界、天水麻辣烫美食街区，也是烟火产业的展示窗，通过场景营造让产业价值与消费需求精准对接；
“烟火人群”是多元协同的参与者，政府负责规范市场，如淄博管控物价；商家提供优质产品，如长沙网红品牌坚守品质；消费者传播热度，如哈尔滨游客的社交分享；服务者保障体验，缺少任一主体，体系都难以为继。
而“烟火品牌”是五维要素的浓缩与升华，它将消费热度、产业特色、空间记忆、人群共识转化为城市标识，如“尔滨”的浪漫标签、“长沙夜经济”的潮流符号，让烟火城市从“单次打卡地”变为“长效记忆点”。
因此，这五维要素并非孤立存在，而是形成“消费牵引产业、产业依托空间、空间聚集人群、人群塑造品牌、品牌反哺消费”的闭环，共同构成烟火城市的发展主体，也为后续“烟火指数”的成果呈现奠定了实践基础。
3. 烟火指数：网红烟火城市的发展成果呈现
石章强进一步强调，如果说“烟火经济”是本质、“烟火城市”是主体，那么“烟火指数”便是二者落地成效的具象化衡量标尺――它并非单一数据指标，而是由“人气、文气、福气、和气”四维度构成的综合评价体系，既量化城市烟火经济的热度，也质化消费体验的深度，为判断烟火城市发展质量、优化后续运营提供核心依据。
“人气指数”是烟火城市的基础标尺，以客流量、留存时长为核心量化指标，直接反映城市吸引力强度。如淄博爆火时“五一”超500万游客、重庆年接待超6亿人次，均是人气指数的直观体现；而游客停留天数、复游率等细分数据，更能进一步衡量“流量”是否转化为“留量”，是判断烟火经济短期热度与长期潜力的关键。
“文气指数”是烟火城市的差异化内核，聚焦文化传承与传播效果。哈尔滨冰雪场景中融入的俄式文化、天水麻辣烫联动的伏羲文化、荣昌卤鹅结合的夏布非遗，均通过“烟火载体+文化内核”的模式提升文气指数；其衡量不仅看文化元素的植入量，更看消费者对文化符号的认知度与传播度，决定城市烟火经济是否具备独特记忆点。
“福气指数”与“和气指数”则聚焦不同客群的体验质感，是烟火经济“温度”的体现。前者以家庭客群的消费频次、满意度为核心，如长沙“夜游湘江”的亲子友好度、哈尔滨冰雪项目的家庭适配性；后者则关注社交场景的适配性，如淄博烧烤的聚餐属性、重庆火锅的宴请场景，二者共同反映消费体验的包容性与舒适度，直接影响口碑传播效果。
石章强强调，这四大指数并非孤立存在：人气指数为文气、福气、和气指数提供基础流量，文气指数提升人气的“独特性”，福气与和气指数则保障人气的“可持续性”。
唯有四者协同向好，才能证明烟火城市既“热闹”又“有料”，既“吸客”又“留客”，也为探索网红烟火城市的品牌顶层设计与产业运营方向提供了精准的成果参照。
系统方法：打造网红烟火城市的品牌顶层设计和产业底层运营
在掌握了网红烟火城市崛起的核心本质，又如何有意识地统筹规划和打造落地一个网红烟火城市实现地方产城园企一体化的消费热闹、IP引爆和产业打造呢？
作为作为400多家专精特新企业、300多个行业第一品牌、200多个上市公司、100多个城市品牌和50多个世界500强企业背后的产城园企品牌服务商，锦坤品牌专家认为，只有通过 “一牌两基三号” 的品牌顶层设计和 “四品五超六新” 的产业底层运营，方能形成系统化解决方案，破解网红烟火城市品牌引爆和产业可持续发展难题。
1. “一牌、两基、三号”的网红烟火城市品牌顶层设计
“一牌、两基、三号”是网红烟火城市品牌顶层设计的核心框架和关键要素，旨在通过清晰的品牌定位、坚实的支撑基础与精准的传播抓手，将城市烟火特色转化为差异化品牌和壁垒化资产，为后续产业运营提供方向指引，避免陷入“同质化跟风”陷阱。
“一牌”即核心品牌，是城市烟火特色的高度浓缩与集中表达，并非单一产品或场景的简单叠加，而是能让消费者快速感知城市烟火内核的“超级符号”。例如淄博的“烧烤之都”、哈尔滨的“冰雪烟火城”、长沙的“夜经济潮地”，均是“一牌”的具象化呈现。而这一核心品牌的成立，必须以“两基”为根本支撑――若无扎实的产业基础与独特的文化基因，“一牌”便会沦为空洞的营销概念。
“两基”中的“产业基础”是核心品牌的“硬件支撑”，指围绕核心品牌形成的全链条产业能力。如荣昌围绕“卤鹅品牌”构建的养殖、卤制、包装、销售产业链，重庆为“火锅品牌”打造的食材供应链与门店标准化体系，这些产业能力确保核心品牌有持续的产品与服务供给，避免“昙花一现”；“两基”中的“文化基因”则是核心品牌的“软件内核”，是区别于其他城市的关键。如天水“麻辣烫品牌”联动的伏羲文化、哈尔滨“冰雪品牌”融入的俄式风情，文化基因让核心品牌更具情感共鸣与记忆点，实现“形神兼备”。
“三号”则是核心品牌落地传播的关键抓手，将抽象的品牌概念转化为可感知、可参与的内容。“口号”需简洁有力、传递核心价值，如“尔滨，让冰雪有烟火温度”“天水，一碗麻辣烫读懂千年”，快速抢占消费者认知；“符号”是视觉化的品牌标识，如淄博烧烤的“小饼卷肉”图标、长沙夜经济的“霓虹灯+小龙虾”LOGO，降低品牌识别成本；“冲锋号”即核心活动节庆，是集中引爆品牌热度的“关键事件”，如荣昌卤鹅文化节、哈尔滨冰雪大世界开幕式、淄博烧烤季，通过节庆活动整合资源、聚集人流，让核心品牌在特定时段形成话题峰值，持续强化消费者记忆。
“两基”为“一牌”筑牢根基，“三号”为“一牌”拓宽传播路径，三者形成“支撑-核心-落地”的闭环，共同构成网红烟火城市品牌的顶层逻辑，确保城市在烟火经济竞争中既能“出圈”更能“立住”。
2. “四品、五超、六新”的系统性产业落地与提档升级
“四品、五超、六新”是网红烟火城市产业从“概念”落地到“实效”、从“短期火”到“长期红”的核心运营体系。
“四品”构建品牌联动基础，“五超”提供落地载体支撑，“六新”注入升级动能，三者协同形成产业发展闭环，推动烟火经济从零散业态向系统化产业升级。
“四品”即产业、城市、园区、企业品牌联动，是产业落地的品牌根基。城市品牌（如“夜长沙”）为产业品牌（长沙小龙虾）引流，园区品牌（马栏山文创园）为企业品牌（茶颜悦色）提供聚集空间，企业品牌则通过优质产品夯实产业品牌口碑――如重庆以“火锅之都”城市品牌为牵引，依托火锅产业园聚集上下游企业，最终通过小龙坎等企业品牌将重庆火锅产业推向全国，实现四级品牌相互赋能。
“五超”是产业落地的核心载体。以超级项目（哈尔滨冰雪大世界）、超级空间（淄博烧烤街区）、超级平台（火锅食材供应链平台）、超级服务（游客投诉快速响应机制）、超级IP（荣昌卤鹅），将“四品”从抽象品牌转化为可感知的实体。例如天水通过“麻辣烫美食街区”这一超级空间，集中展示麻辣烫产业品牌，搭配食材采购超级平台保障品质，让产业落地有了具体依托。
“六新”则是产业提档升级的关键方向，聚焦新人群（Z世代α世代“特种兵式”游客）、新产品（零食衍生品）、新技术（直播带货、智慧景区系统）、新渠道（社区团购、文旅电商）、新业态（“美食+非遗体验”）、新模式（连锁化加盟），破解产业同质化、规模化不足等问题。如长沙针对新人群推出“夜爬岳麓山+文创市集”新业态，用直播技术拓宽销售渠道，让夜经济产业持续保持活力。
“四品五超六新”三者环环相扣：“四品”明确品牌方向，“五超”提供落地抓手，“六新”驱动持续升级，共同构成烟火产业系统化运营路径，为网红烟火城市筑牢产业底层根基。
锦坤品牌专家认为，网红烟火城市的崛起，从来不是偶然的流量爆发，而是 “顶层设计引领、特色 IP 引爆、产业运营托底” 的系统性成果落地。
从六座城市的实践样本，到 “人、货、场” 的本质逻辑，再到 “一牌两基三号”顶层设计和“四品五超六新”的底层运营，核心始终围绕 “可持续” 与 “差异化”。
烟火经济的生命力，既藏在市井烟火的温度里，也躲在产业升级的韧性中。
唯有平衡短期热度与长期发展，破解同质化、季节性等痛点，将产业基础、文化基因与创新模式深度绑定，才能让 “网红” 变 “长红”，否则一不小心就变成了“网黑”！
未来，烟火城市的竞争，终将是品牌力与产业力的较量。
愿更多城市能以实践为鉴，让烟火气既暖民心、聚人气，更成经济增长的新引擎，书写城市高质量新质大发展的温暖新篇章。
（本文系锦坤承接的《基于消费降低产业升级IP分级的全国网红烟火城市农文旅商体展融合发展研究》的国家课题的部分相关内容，有删节。锦坤系全国知名的产城园企品牌服务商和连锁互联网品牌运营商头牌，先后辅导服务了近1000家专精特新企业、行业第一品牌、上市公司、城市品牌以及中国500强和世界500强。石章强系正高级经济师、锦坤品牌创始人、上海品牌委秘书长、上海市政府品牌专家委员、新华社品牌工程专家委员、国家名片提名人和终审评委等）
