广百股份:全新打造超市烘焙坊、粤味坊

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2025年09月18日

证券之星消息,广百股份(002187)09月17日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。

广百股份:全新打造超市烘焙坊、粤味坊
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投资者:尊敬的董秘,您好!在现如今“胖东来”以及“胖东来模式调改”在各地如火如荼的开展,且都取得一定的成效。请问贵公司是否有调改计划;“胖东来模式”对贵公司的经营发展是否有启发!谢谢!
广百股份董秘:您好!公司将继续借鉴学习同行业先进经营经验,从超市着手加大供给端改革力度,全新打造超市烘焙坊、粤味坊等,并严格落实食品安全管理,注重性价比的需求,进一步丰富新质商品力;大力调优门店、调强品牌,广州友谊国金店、广百新一城等门店实现了高质量调改;引入国际化二次元动漫IP展览,携手国际品牌打造首品首展,构建年轻化、场景化、沉浸式的消费新生态,为消费者提供更好的商品、服务和场景综合体验。感谢您的关注!

投资者:想问下公司在拓展机器人技术应用,降本增效方面有什么具体规划吗?比如在智能仓储、无人配送或者店内服务机器人等领域。另外,未来会否加大和热门IP合作力度,通过联名活动、限定商品等方式吸引更多年轻消费群体,刺激业绩增长?
广百股份董秘:您好!公司构建智慧广百客服平台,推出智能客服YOYO,快速响应顾客的问题咨询,全面提升客户服务体验。门店配备智能导购设备,设置智能租赁服务中心及自助储物柜,运用智能系统实现安全管理、节能减耗等效果,不断提升门店智能化运营管理水平。在广百北京路店推出“大航海时代”动漫展览,探索“展览+零售+衍生品开发”新模式,下阶段将继续探索商旅跨界联名产品,拓展年轻客群市场,打造区域消费生态圈。感谢您的关注!

投资者:董秘您好,公司与中免合作的市内免税店开业后,在提升客流量和销售额方面有哪些具体数据体现?后续是否有考虑引入“胖东来”品牌超市,进行强强合作?后续会采取什么策略进一步扩大免税业务优势,提升公司盈利水平,进而推动股价提升?
广百股份董秘:您好!公司旗下广百北京路店新设立“即买即退”集中退付服务点,实现了“全城离境退税、市内一点通办”的服务模式,新增新大新国风、东广店、番禺店及李占记为离境退税“即买即退”门店,目前公司共计10家门店提供离境退税“即买即退”便利服务,联合岭南酒店、广之旅等资源,在重点商圈增设宣传推广点,强化与市内免税店协同,构建“免税+退税”互补生态。感谢您的关注!

投资者:看到公司在数字化和场景体验方面有布局,目前取得了哪些阶段性成果 ?比如数字货币,支付场景运用比例如何?还有没有其它成果,这些成果预计多久能在公司的业绩和股价上有所体现?
广百股份董秘:您好!公司积极打造四个方面的“智慧+”提升管理效能,旗下新大新国风、广州友谊正佳店、广百天河中怡店入选全国示范智慧商店。推出智能支付、智能停车、营销大屏互动等体验服务,建设“智能客服”体系,支持数字人民币支付。在场景体验方面,公司聚焦首展首秀,利用明星效应激发消费,携手美妆、服装、家电等品牌开展华南地区及广州地区首展、首秀,带动现场客流量和销售。感谢您的关注!

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人保伴您前行,人保有温度_2024年全球与中国消费品行业现状及发展趋势 四部委推进设备更新与消费品以旧换新金融工作 2024年4月29日 来源:中研普华集团、央视财经、中研网 540 29 近日,中国人民银行、国家发展改革委、财政部以及金融监管总局联合召开了一场关于大规模设备更新和消费品以旧换新金融工作的推进会。会议旨在加强金融系统的协同作用,为大规模设备更新和消费品以旧换新提供有力支持。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 四部委联合推进大规模设备更新与消费品以旧换新金融工作图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 近日,中国人民银行、国家发展改革委、财政部以及金融监管总局联合召开了一场关于大规模设备更新和消费品以旧换新金融工作的推进会。会议旨在加强金融系统的协同作用,为大规模设备更新和消费品以旧换新提供有力支持。 会议强调,推动大规模设备更新和消费品以旧换新工作不仅是党中央、国务院着眼于高质量发展大局作出的重大决策部署,更具备全局性战略性意义。这一决策不仅有利于当前的经济发展,同时也为长远的转型升级提供了重要动力。 通过更新设备和以旧换新消费品,可以促进企业升级换代,提升产品质量和技术水平,进一步满足人民群众的消费需求,实现经济的稳定增长和社会的持续发展。 在金融支持方面,会议指出,金融系统需要认真学习中央财经委员会的相关精神,贯彻落实国务院常务会议和有关会议的要求,提高政治站位,协同发力。金融机构应自主决策、自担风险,按照市场化、法治化原则发放贷款,切实提升金融支持大规模设备更新和消费品以旧换新的能力和质效。 同时,会议还强调了市场主导和政府引导相结合的原则。在遵循市场规律的基础上,政府将出台激励政策,以鼓励先进、淘汰落后,并推动标准的引领和有序提升。通过市场机制和政府政策的双重作用,可以更好地实现资源的优化配置,促进产业升级和消费升级。 为了落实这一工作,会议还提出了一系列具体措施。包括尽快建立行内工作机制,细化实化目标任务,完善配套制度措施,优化业务办理流程等。此外,还要加强与行业主管部门的沟通,找准工作重点,加快项目对接,积极满足重点领域的融资需求。 这次推进会的召开,无疑为大规模设备更新和消费品以旧换新工作注入了新的动力。通过金融系统的协同发力,相信能够有效推动相关工作的深入开展,为我国的经济高质量发展提供有力支撑。 此前,中国人民银行设立科技创新和技术改造再贷款,额度5000亿元,利率1.75%,期限1年,可展期2次,每次展期期限1年。发放对象包括国家开发银行、政策性银行、国有商业银行、中国邮政储蓄银行、股份制商业银行等21家金融机构。激励引导金融机构加大对科技型中小企业、重点领域技术改造和设备更新项目的金融支持力度。 国务院日前印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》(以下简称《行动方案》)提出,更好发挥政府作用,加大财税、金融、投资等政策支持力度,打好政策组合拳,引导商家适度让利,形成更新换代规模效应。会议要求,各金融机构要增强责任意识,加强统筹协调,确保政策落实落细。 要尽快建立行内工作机制,细化实化目标任务,完善配套制度措施,优化业务办理流程。要加强与行业主管部门沟通,找准工作重点,加快项目对接,积极满足重点领域融资需求。要不断完善综合金融服务,推动金融支持大规模设备更新和消费品以旧换新工作取得实效。 根据中研普华产业研究院发布的显示: 2024年是中国“消费促进年”,在一系列利好政策推动下,中国消费市场企稳回升。实物线上零售和餐饮收入为驱动消费复苏的关键力量。当前中国正在经历由人口代际、家庭结构和生活方式变化影响下的新一轮消费结构变革,由此催生的“银发”经济、“她”经济、健康经济、休闲经济、绿色经济将为行业带来新发展机遇。 据国家统计局发布的数据,一季度,社会消费品零售总额120327亿元,同比增长4.7%。按经营单位所在地分,城镇消费品零售额104280亿元,增长4.6%;乡村消费品零售额16047亿元,增长5.2%。 按消费类型分,商品零售106882亿元,增长4.0%;餐饮收入13445亿元,增长10.8%。基本生活类商品销售良好,限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长9.6%、6.5%。 部分升级类商品销售较快增长,限额以上单位体育娱乐用品类、通讯器材类商品零售额分别增长14.2%、13.2%。全国网上零售额33082亿元,同比增长12.4%。其中,实物商品网上零售额28053亿元,增长11.6%,占社会消费品零售总额的比重为23.3%。3月份,社会消费品零售总额同比增长3.1%,环比增长0.26%。一季度,服务零售额同比增长10.0%。 ...
巨灾保险制度进一步完善

巨灾保险制度进一步完善

  原标题:保险责任扩展 基本保额提升图片来源于网络,如有侵权,请联系删除   巨灾保险制度进一步完善(财经眼)   “十四五”规划纲要提出,发展巨灾保险。为更好满足人民群众巨灾保障需求,近日,国家金融监督管理总局等部门印发《关于扩大城乡居民住宅巨灾保险保障范围 进一步完善巨灾保险制度的通知》(以下简称《通知》)。巨灾保险将怎样更好保障人民群众?进一步推动巨灾保险高质量发展如何发力?记者进行了采访。   增保障——   保险责任增加台风、洪水、暴雨、泥石流、滑坡等   巨灾保险是指通过保险的制度性安排,将因发生地震、台风、洪水等自然灾害造成的财产损失、人员伤亡风险,以保险形式进行风险分散和经济补偿,对提高防灾、减灾、抗灾、救灾能力具有积极作用。党的十八大以来,我国巨灾保险制度加快完善。2015年4月,在政策指导下,40多家保险公司组建了中国城乡居民住宅地震巨灾保险共同体。2016年5月,《建立城乡居民住宅地震巨灾保险制度实施方案》发布,地震巨灾保险制度建立。   专家表示,我国幅员辽阔,地形、水文、气候等自然条件复杂多样,灾害种类多,发生频率高,一步到位建立涵盖多灾因的巨灾保险制度难度较大。从国际上成熟巨灾保险市场经验看,地震巨灾保险是各国巨灾保险制度的重要模式,结合我国地震灾害实际情况,先行建立城乡居民住宅地震巨灾保险制度,以住宅这一城乡居民最重要的财产为保障对象,是务实、有益的制度探索。   “我国地震巨灾保险制度建立以来,在应对重大地震损失、保障人民群众生命财产安全方面发挥了重要作用。”金融监管总局相关部门负责人介绍,截至2023年底,城乡居民住宅地震巨灾保险累计为全国2134万户次家庭提供了7918亿元的巨灾风险保障,累计赔付逾1亿元。   近年来,各地巨灾险创新发展步伐持续加快。浙江省宁波市多灾因巨灾保险试点多年,同时创新推出普通国省道营运期巨灾风险保险等,保障范围不断延伸;广东省应用指数保险的形式,当降雨强度和台风风速达到预设阈值时,保险公司不需查勘定损即可赔付,支持灾害救助和重建,2018年至2023年,广东省巨灾保险项目累计支付赔款约30亿元。   “目前已有15个省份74个地市开展了不同形式的综合性巨灾保险试点,保障的灾因除地震之外,还扩展到台风、洪水、泥石流等,部分地方巨灾险也为人身伤亡提供责任保障。”金融监管总局相关司局负责人介绍,从各地巨灾保险试点情况看,把巨灾保险保障逐步由单一灾因向多灾因扩展,能够发挥保险在灾害处置过程中的积极作用。建立更综合、全面、有效的巨灾保险制度,越发成为国家、社会和人民的迫切愿望。   对此,《通知》着力更好满足人民群众巨灾保障需求,将中国城乡居民住宅地震巨灾保险共同体升级为中国城乡居民住宅巨灾保险共同体,并对城乡居民住宅巨灾保险责任进行扩展,以城乡居民住宅及室内附属设施为保障对象,保险责任在现有的破坏性地震的基础上,扩展增加台风、洪水、暴雨、泥石流、滑坡等常见自然灾害。   此外,巨灾保险基本保险金额翻倍,由城镇居民住宅每户5万元、农村居民住宅每户2万元,提升至城镇居民住宅每户10万元、农村居民住宅每户4万元。每户可参考房屋市场价值,根据需要与保险公司协商确定保险金额,最高不超过每户100万元,100万元以上部分可由保险公司提供商业保险补充。   “《通知》的发布有利于改善单一地震责任风险覆盖不全、保障不充分的情况,促进释放各地区多样化巨灾保障需求,提高巨灾保险保障覆盖率,推动巨灾保险高质量发展。”人保财险党委书记、总裁于泽说。   金融监管总局相关司局负责人说,将持续跟踪《通知》执行情况,按照政府推动、市场运作、保障民生的基本原则,鼓励保险公司提供保障更加全面的多灾因巨灾保险服务,逐步建立保基础保民生、高普惠广覆盖的中国特色巨灾保险制度。   优服务——   将“保险+科技+服务”融入灾害治理体系,积极做好防灾减损   业内人士表示,从实践看,巨灾保险不仅能够起到重大自然灾害后的经济补偿、支持恢复重建作用,还不断加大科技研发应用力度,积极助力做好灾情预警防范和风险减量服务,更好发挥防灾减损功能。去年,原银保监会发布有关通知,明确提出加快发展财险业风险减量服务,提高防灾减灾救灾能力。   “将‘保险+科技+服务’融入灾害治理体系。”金融监管总局重庆监管局有关负责人说,指导保险业积极融入灾害治理全流程,建设风险减量系统和巨灾风险平台,联动开展风险点位监测、预警演练和灾害救助等,目前已累计为沿江、低洼等区域的1.1万户企业提供风险隐患排查、协助避险转移服务,据测算,降低财产损失超7000万元。   据了解,广东省深圳市持续加大巨灾保险防灾防损费用投入,用于灾害研究、隐患排查、应急演练、宣传培训等,引导保险行业加大向灾害预防的资源倾斜力度,积极做好防灾减损。   “公司以科技赋...
2024飞机租赁行业发展现状及市场规模、竞争格局分析_人保车险,人保护你周全

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2024飞机租赁行业发展现状及市场规模、竞争格局分析 2024年4月30日 来源:互联网 1168 75 随着市场规模的扩大,越来越多的租赁公司将进入市场,加剧市场竞争。因此,租赁公司需要不断提高服务质量,降低运营成本,以应对市场的挑战。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 2024年4月29日,全球第二大飞机租赁公司渤海租赁发布一季报。公司一季度实现营业收入85.66亿元,同比增长31.58%,归属于上市公司股东净利润为3.89亿元,同比增长58.21%。主要原因是全球航空业处于复苏周期,公司飞机租金收取情况有所改善。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 航空租赁通常是指飞机租赁,飞机租赁是以飞机为租赁物的一种租赁业务,是航空公司(或承租人)从租赁公司(或直接从制造厂家)选择一定型号、数量的飞机并与租赁公司(或出租人)签订有关租赁飞机的协议,出租人拥有飞机的所有权,将飞机的使用权转让给承租人,承租人向出租人支付租金,租期结束航空公司可以归还或者不归还飞机给出租人。另外,根据租赁物的不同,航空租赁也包括发动机租赁、航材租赁、通航飞机租赁等业务。 航空租赁作为航空产业链的重要环节,对于航空产业发展发挥着非常重要的促进作用。飞机租赁公司的存在,为航空公司减轻了资金周转压力,同时降低了航空公司的资产负债情况,大大降低了航空公司的经营风险。 航空租赁业务种类多,以飞机租赁为主。航空租赁是指为航空公司、机场、飞机制造商、飞机维修厂等各类航空企业提供个性化的租赁服务。航空租赁的标的物主要为飞机、发动机、模拟器、特种设备以及航材设备等。其中以飞机租赁为主,主要方式有融资租赁、经营租赁、减税租赁、杠杆租赁、售后回租等。 纵观全球航空金融的发展,航空产业涵盖范围广,企业具有多样性的业务与资产经营管理需求,需要较为安全可靠且可持续的资金渠道。目前,如融资租赁、股权融资、资产证券化、资产交易、债权融资等都是金融机构能够提供的金融服务手段。随着中国的航空金融市场在国际上的影响力越来越大,租赁企业在进一步深度参与国际航空金融市场竞争,分享更大资本收益的同时,其专业化资产管理能力、市场拓展能力和专业化经营能力还将面临更大的考验。 根据中研普华产业研究院发布的《》显示: 当前,我国经济向高质量发展全面迈进,作为服务实体经济的一个重要金融业态,融资租赁行业迎来了新一轮机遇与挑战。在国内外发展环境复杂多变、金融监管政策趋严等多重因素的影响下,租赁行业始终坚持以国家重大战略、政策为发展导向,向专业化、特色化、国际化方向转型发展,在国家重点发展的海洋经济、装备制造、绿色金融,特别是航空领域大力布局,飞机租赁业务呈现快速发展之势。 在国家重点发展的海洋经济、装备制造、绿色金融,特别是航空领域大力布局,飞机租赁业务呈现快速发展之势。2021年中国航空租赁市场规模为1604.7亿元。飞机租赁市场规模在全球范围内不断扩大,据统计,全球飞机租赁市场规模已超过数百亿美元,并且持续增长。在中国,飞机租赁市场的规模已经超过1000亿元,预计未来几年将实现双位数增长。 图表:2019-2021年中国航空租赁行业市场规模(亿元) 资料来源:中研普华 目前,全球飞机租赁市场竞争较为激烈,主要竞争者包括各大租赁公司、金融机构和资产管理公司。然而,专业的飞机租赁公司凭借其专业知识和经验,逐渐在市场中占据主导地位。此外,一些非传统的飞机租赁参与者,如银行,也开始涉足飞机租赁市场,以其独特的资本和风险管理优势,对传统租赁公司形成了挑战。 国内的航空租赁业务被外资垄断,随着“一带一路”倡议的深入推进以及一批具备实力的租赁公司跻身全球前列,在中国的金融企业向海外走出去,参与国内与国外航空市场的同时,中国的航空金融市场也受到了越来越多海外金融机构的关注,航空租赁形成了新的具有国际影响力的发展格局。 飞机租赁行业市场潜力巨大,未来有望继续保持强劲的增长势头。随着航空运输需求的不断增长,航空公司对飞机的需求将持续增加,为飞机租赁行业提供了广阔的市场空间。未来,飞机租赁行业的竞争将更加激烈。 随着市场规模的扩大,越来越多的租赁公司将进入市场,加剧市场竞争。因此,租赁公司需要不断提高服务质量,降低运营成本,以应对市场的挑战。未来,飞机租赁市场将向区域性市场拓展。亚洲、非洲等地区将成为飞机租赁市场的新兴市场,为租赁公司提供了更多的市场机会。 总的来说,飞机租赁行业市场未来发展前景广阔,但同时也面临着一定的挑战。租赁公司需要密切关注市场动态和政策变化,灵活调整策略以应对市场的挑战和机遇。同时,租赁公司还需要加强技术创新和绿色发展,提高服务质量和运营效率,以满足市场的不断...
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人保服务 ,人保车险_我国智能水表行业壁垒或将逐步增多 2024年智能水表行业市场预测

人保服务 ,人保车险_我国智能水表行业壁垒或将逐步增多 2024年智能水表行业市场预测 2024年5月8日 来源:百度 1236 80 从产业链来看,智能水表上游原材料供应主要包括钢材、铜材、塑料、表壳、通讯模组、电子元器件、机芯以及电池等;中游为智能水表的生产与制造,重点企业包括三川智慧、新天科技、宁水集团(NWM)、以及迈拓股份等等;下游应用场景则主要包括水务公司、房地产企业、工业图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 智能水表是一种利用现代微电子技术、现代传感技术、智能IC卡技术对用水量进行计量并进行用水数据传递以及结算交易的新型水表。智能水表除了可对用水量进行记录和电子显示外,还可以按照约定对用水量进行控制,并且自动完成阶梯水价的水费计算,同时可以进行用水数据存储的功能。而传统水表一般只具有流量采集和机械指针显示用水量的功能,因此相较而言,智能水表是一种技术上的进步。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 从产业链来看,智能水表上游原材料供应主要包括钢材、铜材、塑料、表壳、通讯模组、电子元器件、机芯以及电池等;中游为智能水表的生产与制造,重点企业包括三川智慧、新天科技、宁水集团(NWM)、以及迈拓股份等等;下游应用场景则主要包括水务公司、房地产企业、工业企业等。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 据中研普华产业院研究报告 我国水表行业起步相对较晚,最早可追溯至20世纪30年代上海光华机械厂从国外进口零件组装生产开始。随后相当长时间里,我国水表行业主要处于吸收国际先进经验、自主研究探索、逐步建立行业规范和标准设计的漫长时期。直至20世纪90年代以后,伴随着工业、建筑、水利等基础设施建设投资加速,我国水表行业企业数量、规模及产值均实现持续快速增长。 水表按测量原理和技术水平可分为机械水表、智能机械水表和智能电子水表三类,其中智能机械水表、智能电子水表属于智能水表范畴。智能机械水表主要是在机械水表上设置机电转换装置,一定程度上满足了供水管理信息化应用需求,但其核心计量方式仍采用机械运动装置,在计量原理和计量性能上与机械水表并无本质区别;智能电子水表是将超声波、电磁、射流等电子传感技术应用于水计量领域,形成以电子传感技术为基础的智能水表。 目前,国内水表行业已从传统机械水表为主逐步过渡到传统机械水表、智能机械水表和超声波水表并存的发展阶段。受制于国内智能水表产品研究开发起步相对较晚、生产工艺及技术标准有待完善等因素的影响,国内智能水表使用量仍处于较低水平,但近年来超声波水表的产销规模增速明显,存在较大增长潜力。 随着城市供水调度及管网监测等智慧水务管理要求的提高,行业内企业围绕与产品计量性能、稳定性和耐用性等方面密切相关的核心部件、核心材料提升产品技术层次,缩小与国际领先企业之间的技术差距。行业内及上游供应企业在高分辨率、低漂移、低功耗的专用计时芯片,高运算速度、大储存容量、低功耗的嵌入式微处理器芯片,超声换能器压电材料应用,高稳定性工程塑料材料应用等方面加大研发投入,推动行业关键核心技术的持续创新,使得超声波水表商业化条件逐渐完善。与智能机械水表相比,超声波水表拥有更加优良的计量特性,如测量范围宽、计量灵敏度高、具备双向计量功能,还可通过对瞬时流量的监控,对漏水、过流量及爆管进行预警;因无涉水机械结构,使用耗损小,使用寿命相对较长;因流量传感装置安装于管道外而对水质要求相对较低;安装无方向性,水平安装或垂直安装均不会影响计量精度;防冻性能突出,使得应用场景更加丰富。与其他智能电子水表相比,超声波水表拥有技术成熟、续航能力强、防电磁干扰、成本效益明显等优势。上述优势使得超声波水表作为智能电子水表的主流技术路线之一,未来市场前景广阔。 技术进步是智能水表市场规模扩大的关键因素。随着物联网、大数据、云计算等技术的快速发展,智能水表的功能和性能得到了显著提升。它们不仅可以实现远程抄表和监控,还能提供用水数据分析、漏损检测等功能,大大提高了水资源管理的效率和精度。 消费者对于水资源管理的需求也在不断增加。随着人们环保意识的提高和对于水资源节约的重视,越来越多的家庭和企业开始使用智能水表来监测和管理用水量。这种需求的增长为智能水表市场提供了巨大的商机。 竞争格局也是影响智能水表市场规模的重要因素。目前,全球智能水表市场上存在众多企业,它们通过技术创新、市场拓展等手段来争夺市场份额。这种竞争态势有助于推动智能水表市场的快速发展和规模的不断扩大。 未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告 关注公众号 ...
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西式火腿行业市场现状分析及未来发展机会_人保财险政银保 ,人保车险

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西式火腿行业市场现状分析及未来发展机会 2024年5月15日 来源:互联网 491 26 随着现代低脂轻盐饮食习惯的发展,以即食发酵肉制品工艺制作的进口即食火腿产品走红市场,给国产火腿市场带来冲击。为了满足不同消费者的口味偏好,西式火腿的种类和款式也在不断推陈出新。从口味到形状,再到包装,都体现出产品的多样性和创新性。这种多样化不仅满足了图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 西式火腿起源于欧洲,并在北美、日本及其他西方国家广为流行。鸦片战争以后,西式火腿传入中国,因其肉嫩味美而深受消费者欢迎。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 西式火腿一般主要由猪肉加工而成,其形状、加工工艺、风味与中国传统火腿(如金华火腿)有很大区别。主要包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等,其中除带骨火腿为半成品,在食用前需熟制外,其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 西式火腿行业产业链 西式火腿的上游产业主要涉及养殖业、肉类屠宰业和饲料加工业。养殖业是西式火腿产业链的起始端,因为西式火腿的主要原料是畜、禽肉,如猪肉、牛肉等。肉类屠宰业则负责将养殖的畜、禽进行屠宰和初步加工,提供给西式火腿生产企业作为原料。此外,饲料加工业也是上游产业链的重要一环,因为饲料是养殖业的重要投入品,其质量和价格直接影响到养殖成本和畜、禽的生长情况,进而影响到西式火腿的原料品质。 中游是西式火腿的加工制造环节,即西式火腿加工企业。这是西式火腿产业链的核心环节,负责将原料肉加工成西式火腿产品。加工过程可能包括腌制、搅拌、斩拌(或乳化)、灌入塑料肠衣、高温杀菌等步骤。这些步骤需要专业的技术和设备,以确保产品的质量和口感。 下游则是西式火腿的销售和消费环节。西式火腿作为一种肉制品,被广泛用于各种食品制作中,如三明治、披萨、沙拉等。此外,西式火腿也可以直接作为零食或菜肴食用。下游市场的规模和需求直接影响到西式火腿行业的生产规模和盈利能力。 根据中研普华产业研究院发布的显示: 火腿作为金华的“名片”和传统产业,在该市已有1400多年的历史。目前,金华市共有火腿生产企业78家,分布在婺城、金东、东阳等县(市、区),从业人员近万人。全市火腿年产量达280万只,产值超15亿元。 随着现代低脂轻盐饮食习惯的发展,以即食发酵肉制品工艺制作的进口即食火腿产品走红市场,给国产火腿市场带来冲击。为了满足不同消费者的口味偏好,西式火腿的种类和款式也在不断推陈出新。从口味到形状,再到包装,都体现出产品的多样性和创新性。这种多样化不仅满足了消费者的不同需求,也为企业带来了更多的市场机会。 近年来,火腿行业的市场保持稳步增长态势,并且产业集中度不断提升,生产企业逐步减少,市场正在向领导品牌集中。金字火腿主业发展缓慢,营收占比高达87.73%的火腿行业营收同比下降33.38%。分产品来看,肉制品营收几乎全线下滑,其中火腿营收下滑6.33%,火腿制品营收下滑2.79%,特色肉制品营收下滑57.51%,品牌肉营收下滑46.82%。 目前国内发酵肉制品市场相对空白,构建以高端发酵肉制品(即食火腿)为引领的新产品体系,有利于抢占火腿市场份额,把握消费新动向。随着技术的不断进步和市场的不断拓展,西式火腿在风味、工艺、口感和品类等方面还有较大的开发空间。 在激烈的市场竞争中,企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。 本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。 更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的。 关注公众号 免费获取更多报告节选 免费咨询行业专家 相关深度报告REPORTS 11046 2830 3630 4430 5315 6130 推荐阅读 铍材料是我国高强轻型材料体系中不可或缺的战略性高端金属结构材料,也是国家战略资源利用和储备的重要研究对象。铍及... ...