无醇啤酒市场价值超130亿美元 无醇啤酒行业市场现状分析

• 2024年5月13日 来源：互联网 678 39

无醇啤酒(指酒精度小于05%vol)一般指不醉啤酒。通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒，将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒，酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。随着健康消费趋势的加强和年轻消费者的崛起，无醇啤酒市场规模将持续扩大。

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

近年来，无醇啤酒市场呈现出快速增长的态势。根据行业报告和统计数据，全球无醇啤酒市场规模不断扩大，预计未来几年将继续保持高速增长。这主要得益于消费者对健康饮食的关注度提高，以及对酒精摄入的减少或避免的需求增加。

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

无醇啤酒(指酒精度小于05%vol)一般指不醉啤酒。通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒，将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒，酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。无醇啤酒即按传统生产方法，生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺，使该产品既保持原有口味不变，酒精含量又大大降低，只有普通啤酒的七分之一至八分之一，因此也被称为“不醉啤酒”。由于其既具有啤酒的风味，又具有多饮不醉的优点，符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势，加上妇女及酒精过敏男士对低醇啤酒的喜爱，具有很大的市场开发前景。

国内外不醉啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。其是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5%以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。

在疫情严重的去年上半年，我国啤酒产量负增长。啤酒并没有重回产量高峰。2021上半年中国啤酒产量为1889.1万千升。我国所说的啤酒基本指麦芽酿造的啤酒。2021上半年中国啤酒进口数量为26.48万千升;出口数量为21.69万千升。

2021上半年中国无醇啤酒进口数量为881.7千升;无醇啤酒进口金额为108.7万美元。其中2021上半年中国无醇啤酒进口数量最多地区为荷兰493066千克;再次是从德国地区进口无醇啤酒数量330080千克。2021上半年中国无醇啤酒出口数量为721.7千升，无醇啤酒出口金额为54.4万美元。

根据中研普华产业研究院发布的《》显示

无醇啤酒的受众群体广泛，包括需要避免酒精摄入的人群(如驾驶员、孕妇、酒精过敏者等)、追求健康生活方式的人群，以及寻求新口味体验的消费者。这些消费者对无醇啤酒的需求呈现出个性化、多样化的特点，要求产品口感好、品质高、包装精美。

无醇啤酒市场竞争激烈，不仅有传统的啤酒企业涉足无醇啤酒领域，还有众多新兴品牌涌现。这些企业通过不断研发新产品、改进生产工艺、提升品质等方式来抢占市场份额。同时，随着消费者对无醇啤酒的认知度提高，市场竞争也将更加激烈。无醇啤酒产品的创新主要体现在口味、原料和包装等方面。一些企业通过引入新的原料和酿造技术，开发出具有独特口感和风味的无醇啤酒;还有一些企业则注重包装设计，推出具有时尚感和艺术感的产品，以吸引年轻消费者的关注。

无醇啤酒行业面临着广阔的市场机遇。一方面，随着健康消费趋势的兴起，越来越多的消费者开始关注无醇啤酒这一健康饮品;另一方面，全球范围内对酒精摄入的限制和监管也在不断加强，这为无醇啤酒市场的发展提供了有利条件。然而，无醇啤酒行业也面临着一些挑战，如消费者对无醇啤酒的认知度不足、产品同质化严重、市场竞争激烈等问题。

国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的最新数据显示，2023年无酒精和低酒精啤酒市场价值已经超过130亿美元，预计到2027年，无醇啤酒在整体酒精市场中的份额将增长到近4%。针对健康消费趋势，不少饮料巨头也开始加码无醇啤酒。日本最大的啤酒制造商，朝日啤酒的CEO近期还提出了一个大胆的预测，预计到2040年，零酒精或者低酒精的饮料将占到该公司销售额的一半。

随着健康消费趋势的加强和年轻消费者的崛起，无醇啤酒市场规模将持续扩大。预计到2030年，全球无醇啤酒市场规模将达到数百亿美元，年复合增长率将保持在较高水平。随着消费者对无醇啤酒的认知度提高和接受度增加，无醇啤酒在整体啤酒市场中的份额将逐渐提升。预计在未来几年内，无醇啤酒将占据更大的市场份额。

随着全球范围内对酒精摄入的限制和监管不断加强，无醇啤酒市场将受到更多法规政策的影响。企业需要密切关注相关法规政策的变化，以便及时调整战略和应对挑战。总之，无醇啤酒行业市场具有广阔的发展前景和潜力。随着健康消费趋势的加强和年轻消费者的崛起，无醇啤酒市场规模将持续扩大，市场份额将逐渐提升。然而，企业也需要注意市场竞争的加剧和法规政策的影响，不断创新和提升品质，以保持竞争优势。

中研普华通过对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地帮助客户降低投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《》。

相关文章推荐：

• 相关深度报告REPORTS

推荐阅读

猜您喜欢