人参纳入保健食品备案原料目录

今年，市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局发布《保健食品原料目录 人参》《保健食品原料目录 西洋参》《保健食品原料目录 灵芝》及配套解读文件。此次纳入保健食品备案原料目录的人参、西洋参、灵芝三种原料，其原料名称和品种来源与现行《中国药典》相同品种项下内容保持一致。人参作为我国传统名贵中药材，种植时间长、成活率低、营养价值高，一直享有“百草之王”的美誉。随着社会经济的发展和人们健康意识的提升，人们对人参等传统滋补品的需求不断增加。

人参被誉为“百草之王”。自古以来，作为名贵中药材和滋补佳品，人参在“药”“食”等方面的价值备受世人称颂。

人参作为珍贵的中药材，具有延年益寿、补气固元等功效，对于多种疾病都有治疗效果，药用历史悠久，此外还广泛地应用于滋补食品、日用化工等行业。

自人参列入新资源食品以来，人参产业得到迅猛发展，产量及需求量迅速增加，2021年我国人参产量达到69,850吨，需求量超过7万吨。

据中研产业研究院分析：

庞大的市场需求，促使中国人参市场规模不断扩大，2021年中国鲜人参市场规模达85.02亿元，其中，国产产品占93.3%，进口产品占6.7%，随着中国居民生活水平不断提高，人们必定日益关注自己和家人的健康状况，从而使保健养生成为都市生活的发展趋势之一，在此背景下，各类人参食品和保健品将进入越来越多的家庭，成为更多老百姓的保健优选，未来中国人参市场规模将进一步扩张。

虽然我国坐拥最大人参消费市场和产地国，但目前人参市场呈现“产量大，产值小，品牌弱”等特征，且局限于原料交易，产品深加工不足，附加值不高，下游市场开发不足，消费场景局限等因素，国内还未出现具有广泛知名的人参品牌。这对想要入局人参产业的企业来说，是个机遇。

人参饮料是人参加工后的产品，即有人参本来的功能和价值，又克服了消费者对人参食用方法上的困难。

目前我国市场上的人参饮料多为保健品，即为小瓶装(100ml左右)，例如正官庄、元秘D、力保健等;部分能量饮料，产品配方差异化，会添加人参原料成分，如Monster Energy等，而缺失真正意义上的泛人参饮料。

人参饮料归属于功能饮料产业，因此在一定程度上受功能饮料市场发展的影响。

现阶段消费者对“提高免疫力”“增强体质”等有关身体健康的需求日益增长，这带给了功能性饮料新的关注，而在一定程度上，功能性饮料热潮背后，也有着消费者趋势的变化。

食品饮料营销专家于润洁表示，一方面，如今年轻消费者的体育运动量更大，从而带动了功能性饮料的市场发展。另一方面，下沉市场的年轻消费者消费能力增强，像一些大容量、瓶装的功能性饮料，更适合他们消费，并且消费量要明显高于一、二线城市的消费者。

人参为五加科植物人参的根。根含多种人参皂甙。性温，味甘、微苦、微温。归脾，肺经。人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

养生无处不在，且越来越年轻。虽然当下年轻人号称佛系一代，但对待自己身体却从不佛系，一面透支，一面滋补是大多数白领们的常态。如今消费者对养生的观念也发生改变，不再追求缓解疲劳，而更看重效果。

随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。综合来看，健康、绿色、定位清晰的软饮料产品将会成为未来软饮料产品市场的发展趋势。另外小容量+复配更容易扩宽消费场景，多元化的功能定位和消费场景拓展带来消费群体的扩容升级，拥有更大的溢价空间。而这也将带动人参饮料市场的发展。

报告对我国人参饮料的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对人参饮料业务的发展进行详尽深入的分析，并根据人参饮料行业的政策经济发展环境对人参饮料行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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