经济大势

（原标题：10月8日，全社会跨区域人员流动量近3亿人次）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 据“交通运输部”消息，2025年10月8日（中秋国庆假期第8日，下同），全社会跨区域人员流动量29113.38万人次，环比下降5.8%，同比（2024年国庆假期第7日，下同）增长11.7%。其中：图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 铁路客运量2175万人次，环比增长12.5%，同比增长8.7%。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 公路人员流动量（包括高速公路及普通国省道非营业性小客车人员出行量、公路营业性客运量）26605万人次，环比下降7.1%，同比增长12.1%。其中，公路营业性客运量4289万人次，环比增长3.9%，同比增长3.2%；高速公路及普通国省道非营业性小客车人员出行量22316万人次，环比下降8.9%，同比增长13.9%。 水路客运量91.2万人次，环比下降17.8%，同比下降3.4%。 民航客运量242.2万人次，环比下降0.7%，同比增长3.2%。...

（原标题：十月行记｜新疆打馕人：一场千年传统技艺与现代创意的对话）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 拿两块发酵好的面皮，麦麦提依明・玉散的手掌便如太极般柔和地按压下去。面皮在他掌心间呼吸、伸展、叠合，再被那根油亮的擀面棍擀成盆底大小的圆饼。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 提起面皮的瞬间，他的手指如蝴蝶穿花，灵巧地转圈、捏褶，一道匀称的花边便悄然绽放。最后平铺在案上，取过镶针，精准刺下――气孔排成圆环，既为均匀受热，也如一枚无声的地域印章。 一旁的开赛尔・麦合木提接过这张面皮“画布”，熟练地为其点缀：沾上一层牛奶浸泡过的芝麻，刷上金黄的蛋液，再放到半球形馕具上。一个芝麻馕完成了入炉前的所有步骤。 送入炉膛后不过10分钟，那股混合着麦香、奶香与火气的独特芬芳便弥漫开来――这是乌鲁木齐午后最地道的味道。 对于踏上新疆这片土地的旅人来说，馕是最鲜活的文化符号。无论是喀什古城巷道里镶着石榴花纹的“喜悦馕”，还是塔克拉玛干边缘厚如盾牌的“干粮馕”，都如同大地的语言，讲述着这片土地上生命的坚韧与灿烂。 19岁的抉择 刚满30岁的麦麦提依明・玉散已是店里的制馕大师。跟着他2年的学徒开赛尔・麦合木，如今也能独当一面。 从上午8点开始，师徒两人已制作了四五百个芝麻馕。这些金黄的圆饼，一部分被日渐增多的游客当作“可以带走的新疆味道”珍藏，另一部分即将装车，发往几百公里外的阿勒泰。 麦麦提依明・玉散是和田人，19岁起在家附近的打馕店学艺。21岁那年，他代表店里到乌鲁木齐参加食品博览会，带来的辣皮子夹心馕备受欢迎。博览会上观众的喜爱让麦麦提依明・玉散看到了商机，他和师傅以及几个伙伴一起留在乌鲁木齐，加盟品牌开店。彼时，乌鲁木齐馕产业正快速发展，麦麦提依明・玉散很快凭借夹心馕在乌鲁木齐站稳脚跟。如今，他已在乌鲁木齐结婚生子，夹心馕也分布在乌鲁木齐的每个小巷。 今年，开赛尔・麦合木也过了19岁的生日。当师傅去其他店指导时，他一个人就能支撑起整个馕店的客户需求。 对师徒二人而言，馕早已超越食物本身：它是每日劳作的对象，是餐桌上不可或缺的主食，甚至是社交媒体里永恒的主角。这块面团里，揉进了他们的晨昏、生计，乃至全部的生活。 麦麦提依明・玉散在打馕 麦麦提依明・玉散与开赛尔・麦合木在馕店 当传统遇见当代 “村村绝少炊烟起，冷饼盈怀唤作馕”，这是林则徐在新疆时记录的馕。从北疆到南疆，新疆特色菜肴虽然有所不同，但总能看到馕的身影，一如饭桌上的“定海神针”。的确，馕已经超越了食物本身，成为新疆饮食文化的代表符号。 “馕”的发音与波斯语中的“面包”相似。在干燥的西北地区，含水量少的馕易于保存，不易变质，适合长途携带。馕富含碳水化合物，能快速补充能量。 打馕用料简单，有发酵面馕，亦有不发酵面馕，无论哪种和面方式，都不加碱，只加少许盐。 在新疆，馕可存放多日不腐，并且贯穿了当地人一天的生活――早餐，从馕泡奶茶或馕就杠子肉开始；午餐，可来份馕包肉或馕包大盘鸡；晚餐时馕可切块作为炒菜食材，烧烤路上也少不了它的身影。 午后休憩时光，在库车的老茶棚内，一元一大碗的老茶桌前，记者曾见不少围坐一起的当地居民，来一碗茶，掰上几块馕，或打牌，或伴着冬不拉的旋律唱起古老的歌谣，好不惬意。 不同的地区、民族对馕有着不一样的理解，新疆的馕种类繁多。例如大如锅盖的库车大馕、维吾尔族偏爱的疏勒花馕、放入植物油或奶油的油馕、玉米面和白面混合制成的苞谷馕、中间有小圆坑的窝窝馕…… 麦麦提依明・玉散可以制作几十种馕。在他的店里，除了游客偏爱的芝麻馕，还有不少创新产品――在辣皮子馕、玫瑰花馕的基础上，开发了巧克力馕、榴莲馕、杏子馕等新品种。 在国际大巴扎等地，由烤馕演化而来的“咖啡馕”更成了必打卡的体验――将烤馕制成咖啡杯的形状，倒入醇香的咖啡，喝一口，便是馕麦香与咖啡醇苦的双重享受。咖啡下肚，再将馕杯吃掉，是一种独特的体验。 传统馕坑与现代创意正悄然相拥。馕，不再只是圆形的干粮，更成为连接过去与未来的味觉纽带――它承载着祖辈的手温，也融入了时代的呼吸。在新疆，每一缕馕香里，既飘荡着千年不变的麦香，也跃动着勇于革新的心跳。这片土地上的馕，正以最古老的形状，烘烤出最年轻的温度。 馕店销售的各种馕 ...

（原标题：短视频全由AI生成，颠覆“抖音”的短视频应用Sora来了）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 只需输入一段文字描述，AI大模型Sora 2就能将其生成为电影级效果的短视频，由其驱动的短视频创作应用“Sora”，也在ios美区商店持续“霸榜”。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 9月30日，AI大模型龙头公司OpenAI发布最新音视频生成模型Sora 2，其官方发布稿称，Sora 2相较此前模型在物理上更准确、更逼真、更可控，它还具有同步对话和音效的功能。由Sora 2驱动的Sora也在当天登陆美区苹果商店，10月3日至今，Sora一直占据免费应用下载榜第一位。 文字一键生成视频，更加真实也更加聪明 2024年9月，OpenAI发布了Sora 2的上一个版本，用户可以使用文本、图像或其他视频生成长达20秒的视频，OpenAI将其称为视频的GPT-1时刻。该公司称，从那时起Sora团队就一直专注于训练具有更高级模拟真实世界能力的模型，这需要以大规模视频数据为基础，进行预训练和后训练。 OpenAI在官方文档中表示，相比上一代的模型，Sora 2可以生成更为复杂、更具真实感的视频：包括奥运体操运动员式的动作，一名运动者在桨板上进行后空翻，准确呈现现实世界中浮力和刚度的状态，以及一位花样滑冰选手头顶一只猫完成三周半跳。官方文档进一步解释，此前的大模型为了执行文本给出的指令和描述，会扭曲物体和现实世界，例如，当篮球运动员投篮未中时，球可能会凭空传送到篮筐。而在Sora 2中，若球员投篮未中，球会从篮板反弹。 在音响效果和风格方面，Sora 2作为一款通用音视频生成系统，它能够创建高度逼真的复杂背景音景、语音及音效，Sora 2也更擅长呈现写实风格、电影风格和动漫风格的视频。 在苹果商店上架的Sora App采用类似抖音、快手的竖屏短视频流形式，用户可浏览、点赞、评论AI生成的视频，用户也可通过文字提示、图片、Cameo（客串）或Remix（混剪）功能生产并分享视频。值得注意的是，Sora App所有视频都是由AI生成的，对用户上传的素材、文字提示的内容有较严格的限制。目前，Sora仍然采取受邀注册机制。 据媒体报道，Sora应用上线苹果商店后，上线首日就迅速实现约5.6万次安装，迅速攀升至美国App Store“整体应用榜”第3名。到10月3日，其排名已升至第1位。这一强劲势头使Sora的首发表现超越了其他主流AI应用的推出初期表现，包括Anthropic的Claude和微软的Copilot，并与埃隆?马斯克旗下xAI推出的Grok应用推出时的表现相当。 根据OpenAI发布的Sora 2提示词指南，创作者可以给大模型一段模糊的文字提示，大模型会即兴发挥生成视频，创作者也可针对镜头、灯光或动作提出具体细致的要求，大模型则会严格执行这些指令生成视频，就视频生成效果而言，两种方法可谓各有千秋。 视频生成领域的GPT-3.5时刻 对于Sora 2的发布，OpenAI将其称为视频生成领域的GPT-3.5时刻。市场分析认为，Sora从模型迈向社交平台，有望重塑创作者内容生态，对于AI基础设施而言，则有望进一步拉动算力、存储需求。 华鑫证券研报认为，Sora2模型的在物理真实感、视频时长、音视频同步、跨镜头连贯等技术上的飞跃有望推动应用端的实用性、可玩性，同时，本次OpenAI把Sora2 App直接打包成面向大众的社交产品也是AI视频创作消费级应用的一次较好尝试，每一次技术的进步均有望带来时代的红利，AI已不再是“辅助”，而成为新成本曲线与盈利曲线的起点，打造AI时代消费级头部应用将成为各家企业争相布局方向。 民生证券研报认为，以Sora2为切入点，OpenAI或将形成以“内容平台激发需求（Sora）―支付渠道保障（Stripe）―电商平台供给商品（Shopify/Etsy）”的商业模式闭环，通过“代理商务协议”（Agentic Commerce Protocol，ACP）构建 AI 时代的全新商业模型。用户的电商购物行为自然可能转向 AI 驱动的“对话式购物”，随着商家覆盖与支付能力的进一步扩大，“对话式购物”或许能颠覆传统电商流量分配规则。 东莞证券研报则认为，Sora 2在视频生成能力上实现重大突破，有望进一步拉动算力与存储需求。视频模型质量提升往往以更大的模型、更长序列或更多训练数据为代价，直接增加训练与推理算力需求；存储方面，高质量、长时长的视频数据本身体积庞大，模型训练需处理海量视频-文本配对数据集，对存储容量和I/O带宽要求极高，随着Sora 2推向应用后，用户生成的每一条视频都会产生大量数据，显著提升对云存储和分发带宽的需求。...

参观者在2025年中国国际信息通信展览会中国联通展区参观。 陈晓根摄（中经视觉）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除2025年中国国际信息通信展览会中国电信展区展示的具身智能机器人。 记者 黄 鑫摄  看一场具身智能机器人与人类舞者共同演绎的舞蹈，感受低空巡检的高效率，体验车联网智能座舱……在2025年中国国际信息通信展览会上，“数实融合新引擎 智启未来新动能”这一主题有了生动展示。  工业和信息化部总工程师钟志红表示，要筑牢数字基础设施底座，推动科技创新自立自强，深化融合应用赋能，优化行业发展环境，共同建设一个更加智慧、包容、可持续的数字未来。  关键指标领先全球  “十四五”时期，我国信息通信业发展成效显著，网络持续领先，技术不断突破，数实加速融合。  最新数据显示，截至今年8月底，我国5G基站总数达464.6万个，5G移动电话用户达11.54亿户，我国在5G用户普及率、千兆光网覆盖率等关键指标上继续领先全球；人工智能创新活跃，培育并开源的人工智能大模型已快速应用于电子、原材料、消费品等行业；5G应用融入86个国民经济大类，正加速向生产核心环节延伸。  在此前举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，工业和信息化部副部长张云明介绍，我国已建成全球技术领先、规模最大的信息通信网络。网络能力迈入“双千兆”，全国三分之二的地级市达到千兆城市标准，完成超过24万个重点场所移动网络的深度覆盖，网络覆盖通达“县、乡、村”，架起农村地区共享数字红利“信息桥”“致富桥”。  各类新型信息基础设施协调发展。我国在用算力设施达1085万标准机架，智能算力规模达788EFLOPS（每秒百亿亿次浮点运算）。  信息通信技术深度赋能实体经济转型。全国“5G+工业互联网”建设项目超2万个，一批“无人矿山”“黑灯工厂”“智慧港口”等新模式、新业态逐步壮大。消费领域，智能终端、电商直播、沉浸式购物、数字文旅等新型信息消费产品和模式蓬勃发展。  本届通信展期间，国家算力互联网服务平台迎来试运行满一年的关键节点，平台发布31省份标识系统、52条数据快递线路等多项创新成果，标志着我国算力互联网建设迈入“一池共享、一网互联、一图洞察、一触即达”的新阶段。  截至目前，国家算力互联网服务平台已注册下发算力标识超102万条、聚合公共算力资源超117EFLOPS。其中北京、上海、四川、浙江、黑龙江、安徽、内蒙古、湖北、甘肃、江西、重庆、张家口、苏州等地建立独立标识系统，实现了属地化的算力运行监测和服务管理。  钟志红介绍，将加快推进5G-A、万兆光网试点部署，有序推进算力中心建设布局；加快新一代信息技术、人工智能、量子信息、区块链等领域科技创新，培育发展新兴产业和未来产业；分类分级深化工业互联网应用，培育一批工业智能体，推动“人工智能+制造”行动走深走实；运用法治思维推进制度改革，有序推进增值电信业务扩大对外开放等。  AI大模型走深向实  钟志红表示，人工智能创新变革突飞猛进，数智技术进一步成为构建现代化产业体系、加快发展新质生产力的关键引擎，需要全行业凝心聚力，充分激发数实融合蕴含的巨大能量，全面释放“智启未来”的强劲动力，为我国经济高质量发展注入源源不断的数字动能。  我国人工智能大模型走深向实，已发布大模型1500余个。工业和信息化部信息通信发展司一级巡视员曾宇介绍，我国培育并开源的人工智能大模型已快速在电子、原材料、消费品等行业应用，形成一批新模式、新业态。AI手机、AI电脑、AI眼镜等人工智能终端已超百款。物联网、车联网、工业互联网等融合基础设施加快部署，为数字化转型提供动力。  华为中国地区部副总裁黄雒蒙认为，AI将全面重塑每个行业的生产力。随着通信技术与信息技术融合创新加速，加快了个人AI服务普惠，为家庭和企业用户打造了全场景的融合AI服务，拓宽了运营商的业务边界。运营商也正加速把AI应用于全生产流程各环节和网络各领域，实现增收、提效、降本。  在本届通信展上，AI应用处处可见。在中国电信展区，一台具身智能机器人与人类舞者共同演绎了一段英歌舞，机器人动作精准，与人类配合默契。“这背后，是中国电信强大的5G超低时延网络、云计算与边缘计算能力，保障海量感知数据的传输与AI的实时决策控制。”工作人员告诉记者。  中国铁塔展示了空间治理行业大模型——经纬大模型，该模型包含180亿参数视觉大模型和1980亿参数多模态大模型，具备目标检测、零样本开放检测、图文问答及推理等能力。目前，经纬大模型已完成DeepSeek能力接入、轻量化压缩、工程化部署与中试平台验证，并加快推进细分行业大模型迭代开发及商业化应用。此外，基于类人智能认知架构打造的通用铁塔智能体，在单个推理决策任务上耗时仅需2.6秒。  “2024年中国人工智能产业规模超9000亿元，未来要在...

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除　　在量子力学诞生百年之际，瑞典皇家科学院7日宣布，将2025年诺贝尔物理学奖授予约翰·克拉克、米歇尔·H·德沃雷和约翰·M·马蒂尼斯三名量子物理学家，以表彰他们在电路中实现宏观量子力学隧穿效应和能量量子化方面的贡献。　　记者：袁亨瑞、朱昊晨、郭爽　　新华社音视频部制作 【责任编辑:凌纪伟】 ...

（原标题：2025年诺贝尔物理学奖授予三名量子力学科学家）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 经济观察网 当地时间10月7日，瑞典皇家科学院决定将2025年诺贝尔物理学奖授予约翰・克拉克、米歇尔・H・德沃雷特和约翰・M・马蒂尼斯，以表彰他们“发现电路中的宏观量子力学隧穿和能量量子化”。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 据诺奖官网信息，物理学中的一个主要问题是能够证明量子力学效应的系统的最大尺寸。今年的诺贝尔奖获得者对电路进行了实验，他们在一个足够大的系统中展示了量子力学隧道和量化能级。今年的诺贝尔物理学奖为开发下一代量子技术提供了机会，包括量子密码学、量子计算机和量子传感器。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除...

（原标题：绿标委发布绿色债券适用《绿色金融支持项目目录（2025年版）》工作机制）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 经济观察网讯 据新华财经， 绿色债券标准委员会9月30日公告称，为进一步做好《绿色金融支持项目目录（2025年版）》（银发〔2025〕132号，以下简称“25版目录”）与《绿色债券支持项目目录（2021年版）》（以下简称“21版目录”）的衔接工作，组织成员单位研究制定了有关工作机制，经第二届绿色债券标准委员会第三次委员会会议审议通过，并向中国人民银行和中国证券监督管理委员会备案。有关事项通知如下： 一、25版目录发布前[1]处于存续期或已核准、已完成注册程序的绿色债券，在产品认定和资金投向上仍按照21版目录适用范围执行。 二、25版目录发布时已申报材料但未获得核准或未完成注册程序的绿色债券，发行主体在绿色项目认定上，可自行选择适用21版目录或25版目录。 三、25版目录施行日[2]起，在发行阶段变更为绿色债券的，发行主体在绿色项目认定上应适用25版目录。 四、25版目录施行日起，绿色债券在存续期内变更募集资金用途的，拟变更用途在绿色项目认定上，应适用25版目录。 五、对上述债券，均鼓励发行主体按25版目录进行信息披露等相关工作。 六、按25版目录注册发行的碳中和债券，项目投向需满足“温室气体减排贡献”标注号的条目。 七、《中国绿色债券原则》（绿标委公告〔2022〕第1号发布）等相关机制文件中，绿色项目认定依据自动适用25版目录。 八、绿色债券标准委员会将组织成员单位结合25版目录，更新优化《绿色债券存续期信息披露指南》等相关配套机制，促进绿债市场高质量发展，扎实做好绿色金融大文章。 九、中国人民银行、金融监管总局、中国证监会等部门如对25版目录进行调整修订的，本通知自动适用新目录。 十、本通知自发布之日起实施。 注：发布日为2025年6月27日，施行日为2025年10月1日 ...

（原标题：9月末我国外汇储备规模为33387亿美元）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 经济观察网讯 国家外汇管理局统计数据显示，截至2025年9月末，我国外汇储备规模为33387亿美元，较8月末上升165亿美元，升幅为0.5%。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 2025年9月，受主要经济体宏观经济数据、货币政策及预期等因素影响，美元指数小幅震荡，全球金融资产价格总体上涨。汇率折算和资产价格变化等因素综合作用，当月外汇储备规模上升。我国经济保持总体平稳、稳中有进，高质量发展取得新成效，有利于外汇储备规模保持基本稳定。...

（原标题：青春期叛逆，是父母对孩子的最大误解）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 又到了暑假，很多家长都感到苦恼。孩子不听话，总是和家长对着干，你不让他做什么，他就偏做什么，专门和你对着干。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 而且孩子脾气暴躁，你稍微说他一两句，他就大发雷霆。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 也有的家长说，这个暑假孩子彻底变了，对家里人视而不见，也不说话。 出现这种现象，说明孩子到了青春期了。但大多数家长，对孩子青春期叛逆，存在着误解。 一、你要正确认识“青春期” 在心理学上，孩子十几岁左右，就被称为青春期叛逆。 青春期叛逆主要特征是情绪焦躁不安，和家人的冲突、疏远成人社会、做出鲁莽行为和排斥成人价值观等等。 之所以会有这样的情况，是青春期的身体变化和成人期的各种迫切要求使得青少年不得不去努力适应，而这些努力就迎来了“疾风暴雨”，产生了代际冲突。 其实，再往下深挖一层，孩子在青春期暴躁，脾气大，是因为他们在当下的生活遇到了困难，而正处于这种生活中的自己，不足以对抗环境中的困难，选择借助带有破坏性本能力量，来试图帮助自己获得突破。 举一个例子，比如在青春期，孩子会认为自己不再是一个小孩了，所以想要得到更多的自由和独立。 这个时候，很多家长根本没有意识到孩子的心理转变，还在用简单、粗暴的方式对待孩子。 如果是这样，孩子就会采取更加强有力的行动来躲避控制。他的父母越是想证明他还是个孩子，他就越想反抗，从而证明自己不是。 心理学中有一个“海格立斯效应”，是一种弹簧式的反抗行为表现。 通俗来讲就是“你跟我过不去，我也让你不痛快”。 在青春期的孩子身上，这种效应尤为明显。 父母管教得越严格，孩子越叛逆；父母的言语越激烈，孩子的反抗行为越极端。由此，家庭内部就打响了战争。 你看，这就是典型的“青春期叛逆”。 所以对青春期叛逆，不能等闲视之，有研究表明，青春期，出现家庭冲突、抑郁和危险行为远比其他时期更常见。 二、3个方法，和孩子相处 那么，该如何应对孩子的青春期叛逆呢？ 首先，你一定要有一个清晰的认识。不要被孩子表面的强硬所影响，其实孩子叛逆的背后是敏感，是脆弱，是无助。 1.尊重孩子 在生活中，不要做一个皇帝型的父母。有的父母控制欲极强，必须要求孩子按照他说的做，但过分严厉，可能使得青少年排斥父母，使其不惜一切代价寻求同伴的支持和赞许。 所以，在不涉及到价值观的前提下，不触及到重要的规则和标准的前提下，要尊重孩子的意愿。 孩子不是家长的附属品，更不是工具，而是一个独立的人，他有自己的想法是正常的，家长不要有太强的控制欲。 2.平和沟通 心理学上有一个著名的法则，叫“南风效应”。 讲的是北风和南风比威力，看谁能把行人身上的大衣脱掉。北风首先来一个冷风凛凛、寒冷刺骨，结果行人为了抵御北风的侵袭，便把大衣裹得紧紧的。南风则徐徐吹动，顿时风和日丽，行人因为觉得很暖和，所以开始解开纽扣，继而脱掉大衣。结果很明显，南风获得了胜利。 南风效应告诉我们，在处理人际关系的过程中，要通过温和、温暖的方式来处理问题，更能有效地达到预期的目标或解决问题。 教育孩子也是如此。你越是去责备、评判、辱骂孩子，对孩子的伤害就越大，并且激发孩子的逆反心理。 这是因为，人和人沟通时说的内容只占交流总效果的7%，剩下的全部由你的语气和态度来决定。 当父母跟孩子沟通时，如果父母的表情是失望的、生气的，声调听起来是尖锐的、斥责的，那么，孩子感受到的只有你的愤怒。 哪怕你的初衷是为了孩子好，道理也十分正确，他会感到厌烦，根本听不下去。 所以你要用温暖的态度去看见和接纳孩子，他感受到你的善意，他也才愿意和你平和相处。 3.正确引导 当孩子出现青春期叛逆的时候，是非常容易犯错误的。在孩子犯错误的时候，你要正确引导。 很多家长总是在给孩子讲大道理，讲大道理是最没用的，孩子压根听不进去，甚至会觉得你很烦。 那么究竟该怎么做？心理学上有一个“三明治法则”，可以作为参考。 意思是，跟孩子沟通法是第一层，你要先赏识、鼓励他，找到他的优点，看到他的积极面。 第二层，夹着建议、批评和不同的观点。 第三层，你给出建议后，还要再给予他肯定和信任，相信他能做好。 这种批评法，会让孩子觉得你是在帮助他，也就更愿意接受建议，主动修正自己的不足。 只有父母及时醒悟，及时转变，才能找到正确教育孩子的方法。 看过一句话： “每个青春期的孩子和父母都有一场战争，父母赢了是悲剧，孩子赢了才是喜剧。” 孩子处在青春期，其实对家长来说也是一个学习成长的机会，没有天生合格的父母，如何当好父母，也是人生的一堂必修课。 作者：杨怡 本文转载自公众号“杨博士说心理”...

（原标题：上海中秋的鲜肉月饼 | 十月行记）图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 一转眼，我来上海工作已有十年了。每到中秋，上海风里的香味就和浙江老家不一样了。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 我的老家是浙江的一座小城――金华。金华城中央，一条婺江穿流而过，将整座城市分为江南与江北两部分。在江的两岸，道旁种着许多的桂花树。一临近中秋，整个金华城的空气中就洒满了桂花的香甜。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 在上海，提醒人们中秋来到的风物另有不同。 倘若在临近中秋的时节，人们路过淮海路、南京东路时，街头乍吹起湿润的热风里，时常裹着股荤香，油酥气混着鲜肉的鲜，爽利地钻鼻子。一嗅就知道，是鲜肉月饼开炉了。 其他地方的人总纳闷，月饼该是甜的，豆沙、莲蓉、五仁，哪样不是甜丝丝的？偏上海人要在月饼里塞一团鲜猪肉，烘得油汪汪的，咬一口，酥皮簌簌地落，肉汁烫舌头。 你要问上海人为什么独爱这一口，他们多半笑笑：“鲜肉月饼么是买给自己家人吃的呀。” 鲜肉月饼，符合极了上海人的消费观，它不是为了面子，而是为了里子。那些包装漂亮的月饼只是流通货，而鲜肉月饼才是实打实自己家要吃的。不需要华丽的包装，只需要趁热。新鲜的、刚出炉的鲜肉月饼一定是最好吃的。 说起“鲜肉月饼”的来历，倒是一桩趣事。 有人说，鲜肉月饼的前身是高桥松饼。位于老上海淮海中路瑞金路路口的“高桥食品厂门市部”是上海最早做鲜肉月饼的地方，所以“上海鲜肉月饼”也叫“高桥鲜肉月饼”。 另一说，过去老大房这些苏式茶食店中，有种鲜肉饺很受欢迎，后来师傅将其形状大小改变，就成了鲜肉月饼。 还有说法称鲜肉月饼最早由普陀区悦来芳卖出名气，这家1926年成立的老字号，20世纪六七十年代开始销售鲜肉月饼，每到中秋，人们提着脸盆、水桶在长寿路上排队。 不过，上海人并不太计较这些渊源，他们只认准一条：皮要酥，肉要鲜。 上海的鲜肉月饼，讲究一个“酥”字。 酥皮得用油酥和水油面皮反复叠压，行话叫“叠被子”。皮子若是叠得不错，月饼烤出来一层层的，轻轻一碰就散开，但又不会散得太过分。 对于做月饼的方法，老吃客分为了两派：一派是觉得锅炉烘的第一，说炭火平底锅烘出来的皮子更松脆；另一边觉得烤箱烘得圆润整齐，也不错。但无论哪一派，都受不了月饼皮厚肉少，好像这种“馒头”似的鲜肉月饼违背了上海“务实”的精神。 好的鲜肉月饼烘烤后咬开，肉馅是一层层有层次的，咬上去有弹性和切断层层叠叠肉馅的快感。一枚好的鲜肉月饼必定是balance的，是多重味道对于味蕾夹击而又不失主角的佳作。 对于月饼品牌，上海的“老法师”喜欢光明�的鲜肉月饼。中秋前的淮海路，总能看到一溜长队从光明�门口蜿蜒到街角，拐弯排到成都南路上是常事。在队伍的尾部，有时能看到“最后一位”的牌子。 排队的多是“老上海”，穿得清清爽爽，手里拎着布袋子，有一搭没一搭地聊着天。“阿拉每年都来买，但是今朝人特别多，平常没噶许多的。平常总归排在前面，顶多排一两个钟头。”有位姓钱的阿姨，每年都要买几盒给兄弟姐妹送一盒。“阿拉买了自家人送送，排队四五个小时，哪能办呢？” 这长长的队伍里，有尝鲜的，有怀旧的，也有凑热闹的游客。但无论为了什么，总归是为了那一口上海独特的中秋味道。 朋友来上海的时候，有时我们会送他们一盒上海广莲申的点心，让他们带走。若是临近中秋，或许会在外卖平台上点几枚老大房的鲜肉月饼给他们尝尝。总听得他们说：“好吃的，从来没吃过。下次回金华，带你们去吃那家店，味道也很不错。” 彼时彼刻，蓦地意识到，自己已是一个落地在上海很久的人了，离开家乡业已很长时间。...